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一起过端午
2017年05月31日 10时28分   本版编辑: 薛萌 李丹   (点击数 : )

   春夏交替,时光荏苒,来去匆匆的脚步让我们很快迎来了又一个糯米飘香的端午!在临近端午的下午,和社区的老妈妈们一起包粽子,听着妈妈们讲着关于粽子的岁月故事,亲切、温暖,感受岁月静好。

   因为工作原因,还没有回家,不过我仿佛已经闻到了家里的粽香,妈妈的既普通又独特的粽子。勾起我对过去的回忆,想起第一次和母亲包粽子的日子,那是5年前的端午节,端午节的到来让孩子们高兴不已,我很想体会体会这种气氛,便向妈妈要求,说想自己包粽子吃,妈妈反对,说自己包粽子太费事了,还不如到了端午节那天买几个吃。但最终她还是觉得亲自教我怎样包粽子。首先选择上好的圆糯米,然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。第二步把洗好的粽子叶卷成圆锥形,满满地填上馅料。第三步按照螺旋的顺序包粽子,最后用棉线底部十字形的捆包起来。煮粽子最好用高压锅,煮的快,放入粽子8分满,加入8分满水,煮1个小时左右即可。第一次包粽子,没想到这么讲究,先要把粽叶煮一煮,还要把糯米泡一天一夜,泡的时候中间一定要换水,这样才新鲜,包的时候放上蜜枣、绿豆、红豆、花生、葡萄干……但实践证明了我自己真的不是心灵手巧的娃娃,糯米一个劲的往外跑,怎么也包不住。包的不是很好,妈妈也不怎么说我,那种快乐是很温馨的,随着满屋子的粽香味,我真的是被陶醉了。陶醉在糯米飘香的温馨里!也陶醉在陪着妈妈包粽子的快乐里,一晃几十年过去了,妈妈已是满头的白发,有好多年没有和妈妈一起包粽子吃了。

   然而这几年妈妈很早都会把粽子包好,因为每年都会送很多粽子亲戚朋友。慢慢的,在包粽子方面,我也成了妈妈的得力助手,妈妈包粽子手势很快,二十斤米一中午能包完,包粽子时妈妈两手拿好粽叶,叫我用做好的特制勺子帮助妈妈把米盛在手上的粽叶上,这把勺子盛的米包的粽子不大不小。然后再将妈妈准备捆粽子细绳给妈妈,妈妈用嘴咬住细绳一头,两手捏好粽子,一手拿绳子另一头,捆扎好粽子。  

   端午到,粽飘香。有妈妈在,我永远都是一个淘气的老小孩,和妈妈一起包粽子真的很幸福!和妈妈一起亲手将满满的祝福与美好的希望包进粽子里,愿这一年风调雨顺,国泰民安。

(来源:中国警营文化网 编辑:薛萌)